دانلود گزارش کارآموزی رشته صنایع غذای کشاورزی
دسته بندي :
پروژه های کارآموزی »
رشته کشاورزی و محیط زیست (کارآموزی_و_گزارشات)
این گزارش کاروزی با فرمت Word قابل ویرایش بوده و همچنین آماده پرینت میباشد
پیشینه ی کارخانه ی سیب تاک
شرکت سیب تاک در منطقه سرسبز و خرم در میان باغات زیبا و رنگارنگ سیب تاک و کشتزارهای ساحلی با شرایط آب و هوایی مساعد کشاورزی قرار گرفته است.این شرکت با بهره گیری از جدیدترین تکنولوژی روز دنیا و پرسنل متخصص و مجرب فعالیت های تولیدی خودا را در سال 1373 در زمینه ی تولید و بسته بندی انواع آبمیوه کنسانتره رب گوجه فرنگی و انواع میوه جات با بسته بندی های اسپتیک با نام تجاری مونه آغاز نموده و تنوع چشمگیری داشته است.
این واحد با مجموعه زیربنای 1500 متر مربع در زمینی به مساحت 22000 متر مربع می باشد که شامل ساختمان اداری و آزمایشگاه های میکروبی و شیمیایی سالن تولید مجزا برای کنسانتره ی آبمیوه با تمامی امکانات مربوط به تولید می باشد.
این واحد زمینه اشتغال زایی 200نفر را می تواند فراهم کند.
مقدمه
طی سالهای دهه ی 1980 عادات غذایی با چالش روبرو شد و پس از انقلاب تغذیه ای با تاکید بر مصرف غذاهای کم چرب کم کلسترول بدون قند و نمک و سرشار از فیبر به یکباره دگرگون گردید. هم اینک شاهد گسترش آن انقلاب مبنی بر مصرف افشره ی (آب میوه جات و سبزیجات) طبیعی و تازه هستیم. افزایش افشره های تازه به جیره ی غذایی کاملا متعادل عادات غذایی را بهداشتی تر می سازد.
افشره ها سرشار از مواد مغذی و آنزیم هستند که به مبارزه با بیماری ها یاری می رسانند و باعث تقویت دستگاه ایمنی می گردند.
افشره ها مواد مغذی را بی درنگ در اختیار بدن قرار می دهند. از آنجایی که این مواد غذایی عاری از الیاف هستند به سرعت جذب گردیده و باعث التیام،ایجاد انرژی و رشد مناسب می گردند.
افشره ها می توانند با تصحیح تعادل اسید قلیای بدن استرس را فرو نشانند.
افشره ها می توانند در جیره های غذایی ضد سرطان و التیام بخش سرطان نقش مهمی ایفا کنند.
آب میوه ها ونوشابه ها تقریباً به یک شکل در هر نقطه از دنیا قابل فراهم می باشند از قطب تا استوا واز بزرگ ترین کشورهای پیشرفته تا کوچک ترین و دورافاده ترین آن ها.
نوشابه ها وآب میوه ها در بطری، قوطی، بسته بندی های کاغذ لافیت کیسه ها، لیوان ها و تقریباً هر نوع بسته بندی دیگر قابل فراهم هستند.،